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Der Autor bietet Ihnen zunächst einen Rückblick auf die traditionsreiche Geschichte des Bierbrauens. Dann schildert er die Herstellung: von der Auswahl der Getreidearten über das Mälzen bis zum eigentlichen Brauen. Er verrät Rezepturen regional unterschiedlicher Biersorten und geht auf die Bedeutung des Bieres in medizinischer, chemischer, chirurgischer und diätetischer Beziehung ein. Nachdruck des Originals von 1846.
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Das Bier
für 12.95€* bei Bücher Der Autor bietet Ihnen zunächst einen Rückblick auf die traditionsreiche Geschichte des Bierbrauens. Dann schildert er die Herstellung: von der Auswahl der Getreidearten über das Mälzen bis zum eigentlichen Brauen. Er verrät Rezepturen regional unterschiedlicher Biersorten und geht auf die Bedeutung des Bieres in medizinischer, chemischer, chirurgischer und diätetischer Beziehung ein. Nachdruck des Originals von 1846.
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